春节临近，慢慢的变多市民开始忙着置办年货。中国人的节日离不开吃，在选择食材方面，除了往年的鸡鸭鱼肉蛋等“老几样”，海鲜食材也受到了更多人的青睐。

  记者走访发现，郑州各大海鲜批发商业市场、零售礼品店、酒店、超市纷纷推出了海鲜新年礼盒，价格从一两百元至五千元不等。产品的种类也很丰富，无论是送礼还是自己吃，消费的人都能找到比较合适的套餐。

  近日，河南商报记者看出，无论是在郑州的大街小巷，还是在朋友圈，到处都能看到海鲜年货礼盒的广告。而在超市里和批发商业市场、星级酒店，海鲜年货礼盒也摆在了最显眼的位置，引起了不少顾客的注意。

  吃海鲜成了过年的新潮流吗？裕达国贸酒店有关人员表示：“逐渐富裕起来的国人，对美食的选择有了更多的新追求，从追求美食的口感，日渐转变为对营养美食、珍贵食材的追求，从而引爆了身处内陆的中原人民对海鲜产品的热情。”据该人士介绍，裕达国贸酒店以多年推出海鲜礼盒，按照去年的销售情况，春节前一周便会售罄。

  这一点在永和铂爵酒店方面也得到了印证，“我们推出了三款不一样的规格的海鲜礼盒，一经推出，预定情况火爆。”

  据河南商报记者记者走访发现，目前郑州大多数星级酒店均推出了海鲜礼盒，价位在500元~1600元不等。价位不同对应的食材也不同，扇贝、三文鱼、黄花鱼，价钱偏高的礼盒还有波士顿龙虾、帝王蟹等产品。

  据上述两家酒店的人偷偷表示，海鲜产品逐渐走入寻常百姓家庭的餐桌，客人购买海鲜礼箱不但可以丰富家人的节日餐桌，作为节日礼物馈赠亲朋好友也是选择之一，目前海鲜礼盒销售状况良好，仍在销售当中。

  对于普通消费者来讲，很多人觉得，海鲜好吃，但是价格不便宜。海鲜礼包的价格能满足多种顾客的需求吗？

  河南商报记者在郑州市某大型超市看到，海鲜礼盒的价格是比较平价的。超市推出了168元、288元、368元的套盒，种类也很丰富。168元的礼盒包括：虾仁两袋、鳕鱼两盒、带鱼两袋、巴沙鱼两袋、鳕鱼一袋、青虾一盒。

  正在超市选购的王女士说，“这个礼盒的价位不高，可以自由组合，还是挺不错的。”

  郑州皇家领海海鲜店东区店的老板告诉河南商报记者，“我们店的礼盒价位，从600至5000的都有，其中1000至3000的礼盒是最受喜爱的。前来购买的顾客自己吃、送礼的都有。送礼的会选择价位高一点的礼盒，这些礼盒内的海鲜档次更高，送礼有面子。皇家领海进入郑州有已经7年的时间了，销量每年都在增长。”

  河南商报记者看了一下店内比较“壕”的礼盒产品搭配，这中间还包括帝王蟹、鲍鱼、海参等高档海鲜。

  “对于海鲜产品，以前很多人怕不新鲜、不好做，但是现在越来越先进储存技术和物流环境，都能够解决这样一些问题。”永和铂爵有关人员介绍，食材的质量是购买者最关心的问题之一。

  他向河南商报记者介绍，他们推出的海鲜礼箱从进货到储存均是保证“冷链运输”，最大限度的保证的食材的新鲜和质量，考虑到食客购买后拿回家路程中的因素，海鲜礼箱还特别定做了保温的隔热保护层，其最大的目的就是为了确保海鲜礼箱从销售到餐桌上的绝对安全及卫生标准。

  “食材甄选方面，也是选择了北美出产的波士顿龙虾、挪威三文鱼等，这也是价钱比一些市场的海鲜要贵出一些的原因之一。”

  上述裕达国贸酒店有关人员介绍，酒店礼箱食材精选易于家庭烹饪的、深受河南人喜欢的食材，并且严格把控食材产地，运输物流等环节。

  该人士提醒说：“海鲜食材若无法当即食用，要在家中冷冻存放，超低温冷藏效果最好。”

  皇家领海的老板也介绍，“我们的海鲜都是采用活体速冻技术，最大限度的保证海鲜的新鲜。”

  “龙利鱼、象拔蚌、鲍鱼仔、大乌参，今年年夜饭吃点不一样的。”经营着两家超市的李先生，选购了一个海鲜套装礼盒，准备给自己今年的也夜饭换换新花样儿。

  李先生说，往年的年夜饭都太类似，今年除了保留饺子等必备菜品，要弄一桌海鲜宴给家人。河南商报记者问到烹饪技术问题，李先生笑着说：“尝试新鲜事儿也是乐趣嘛，好吃不好吃的不那么重要。”

  28岁的刘先生正在发愁今年过年给父母带点啥东西，喜欢尝试新鲜事物的他把目光瞄准了海鲜礼包。

  “父母年纪大了，也吃不了太多的大鱼大肉，海鲜是个不错的选择。营养价值高还不容易吃胖，蛮适合中老年人的。一整年都在外工作，也很少回家，希望过年可以给父母表示下孝心。所以海鲜礼包只要品质过关，食材新鲜，我是愿意去尝试的。”

  “平时我都会自己去市场或者超市买海鲜吃，但是我不会去买海鲜礼包。海鲜礼包更适合送礼，自己吃的话还是去买活鲜更好，想吃多少买多少。”

  有人爱吃海鲜，也有人不喜欢海鲜。郑州市民王女士说，“我从小就不爱吃海鲜，受不了海鲜的腥味。我还是更喜欢传统的年货礼包。鸡鸭鱼肉、腊肠、腊肉更能满足我的嘴巴。”