中新网宁夏新闻12月18日电 （记者 杨迪）日前，“媒体看食安”采访团深化宁夏银川市、石嘴山市、吴忠市等地，从质料收购、索证索票、查验测验等重要环节，了解食物安全监督办理状况。

  在坐落银川市的宁夏四季鲜农产品归纳批发商业商场，一切进入商场的货品，都需求经过一道严厉的关卡——快速检测留样，检测合格后才干进入商场。这一办法的施行，正是宁夏全面加强食物安全监督办理的一个缩影。

  今年以来，宁夏商场监管厅严厉执行食物安全“四个最严”要求，压紧压实“两个职责”，全面加强食物安全监管，从源头办理、出产运营进程管控到抽检监测、执法检查，谨防、严管、严控食物安全危险，让广大人民群众吃得定心、安心。

  采访团走进银川新华百货连锁超市东门广场店，看到各种产品电子价签上明晰地标明产品的价格、产地、合格等级及价格举报电话等信息。“咱们树立考评作业机制，对食物安全员实行‘日管控’、食物安全总监实行‘周排查’、企业首要负责人实行‘月调度’作业准则进行查核评议，完成对危险的精准防控，确保一旦有问题可以找得到人、查得清事、落得了责，以严厉的运营运作规范、牢靠的准则确保，确保很多购买的人的食物安全。”新华百货连锁超市有限公司顾客满足中心总监纪萍介绍说。

  在食物出产、流转、消费等全进程监管方面，宁夏采纳一系列办法确保顾客的权益。例如，在保健食物出售专区设置相应提示牌，临期产品出售专区设置标识牌等。

  在校园食物安全方面，宁夏经过树立食用农产品一致配送电子渠道，全面施行“互联网+明厨亮灶”才智监管等多项行动来守牢校园食物安全防地。

  在石嘴山市平罗县宁夏一礼电子商务有限公司操作间，各种蔬菜正在臭氧清洗机中不断翻滚，这些蔬菜经过分拣、浸泡、清洗、检测、包装，最终一致配送。石嘴山市聚集校园食物安全，依托“基地+农户—配送中心分拣—清洗—科学检测—包装—才智配送”的形式，相继为各校园配送蔬菜、生果、粮油、生鲜肉、禽蛋、调味品等各类食材，并全程信息化办理，完成了校园食材来历可追溯。

  在吴忠市利通区利盛实业有限公司，记者看到，每个加工区域严厉依照“专间”功能进行区别，专业自动化的设备对蔬菜、肉类进行挑拣、切制，再经过清洗消毒进入烹饪车间，由厨师依照养分师调配好的养分菜谱进行烹饪。加工好的蔬菜、肉类和米饭制品分别从烹饪区、米饭出产车间运输到分餐专间，由作业人员进行流水线式操作，快速进行分餐打包并装进专用的保温箱，再经过大型微波机加热保温后直接搬至配餐运输车，配送至8所中小校园园，确保学生吃上安全养分的饭菜。

  食物安全关乎每个人的身体健康和生命安全。经过一系列行动，宁夏商场监管体系全面贯彻执行食物安全“四个最严”要求，严厉执行“两个职责”，未来将持续深化推进食物安全作业，全力看护好人民群众“舌尖上的安全”。（完）