2013年第14届博古斯世界烹饪大赛圆满落下帷幕，德国知名刀具、锅具品牌双立人自2010年开始又一次成为其合作方，中国厨师孙剑平凭借“广西桂林山水-GuilinLandscape”中西合璧的菜品，获得了19名的好成绩。“中国西餐厨师经过数年历练，跟随优秀厨艺导师学习，将来一定有希望问鼎大赛三甲。”大赛组织方代表玛丽－奥迪勒丰德尔在接受新华社记者正常采访时对中国厨师的西餐厨艺十分看好。

  在此次博古斯大赛中，中国厨师以“桂林山水-GuilinLandscape”中西合璧的菜品，惊艳赛场，而菜品托盘可谓是一大亮点，将中国闻名世界的桂林山水融入托盘设计中，以中国特色“船”形态的容器来盛放食物，同时搭配具有装饰性的山，使得整个托盘呈现出秀丽的山水风光，颇具中国特色。据悉，此菜品的托盘正是由双立人提供。精美、高品质的不锈钢托盘，完美地将船型容器和菜品映衬出来，如同水中的倒影。

  在11年的博古斯大赛上，施京申荣获亚洲第二、世界16的好成绩。此次大赛作为教练，在他的指导下，孙剑平一路披荆斩棘，名列19名，令中国料理在世界赛场上崭露头角。而作为年轻的中国厨艺界新锐，孙剑平对双立人提供的TWINProfection刀具赞不绝口，“厨师离不开精湛的技术、好的食材，同时也离不开的好的刀具。双立人的刀具帮助我在比赛时充分的发挥自己的水平，令我更添信心。”

  博古斯世界烹饪大赛是由法式西餐界的厨艺泰斗PaulBocuse先生于1987年发起并以他本人名字命名，为法国里昂美食之都两年一次的盛会。经过20年的发展，博古斯已成为了“国际顶级美食和烹饪”的代名词，享有”美食界的奥运会”的美誉，各国的顶级西餐厨师更以参加博古斯大赛视为最高荣誉。

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