民以食为天！食物是人体养分最主要、最重要的来历，是保持生命之树的物质基础。

  东方电机在开展的一同，东方电机的食堂也孕育而生，满意着东电人的胃，也温暖着东电人的心。本期，让我们我们一同去了解食堂的那些故事~

  提到作业午饭，或许很多人都会觉得简略：买菜、煮饭，卖饭罢了，仅炒、烧、拌、蒸几种烹饪方法就够作业午饭饮食了，外面的快餐小食店都能做，这么大的企业还能有什么问题？

  但是，现实并不像想像中的那么简略，几千人一同就餐就不是作业量增加多少倍的联系，而是几许级增加的联系。具体来说，大到食堂的建造，小到餐具的挑选，乃至怎么排队取餐，触及的巨细事项都成了一个个要处理的难点。

  东方电机建立以时任党委副书记、纪委书记、工会主席王超为主任,以副总经鄢志勇、时任副总经理曹剑绵为副主任的食堂办理委员会。

  难题：一个员工食堂上下二层楼也仅有1500多个座位，再加上食堂生产能力缺乏、场所狭隘，怎么满意6500人在短短的1小时内完结果餐着实费脑筋。

  通过全面调研，当地检测查验，在原操控公司四跨厂房又建立了一个暂时配餐点，安排餐位1100个。

  工会办公室、人力资源部等单位几轮安排制表和管委会主任王超重复修正调整确认了就餐批次及排位。

  东电的作业午饭定位在确保员工吃的安全、卫生和放心上。所以，一切的油、米悉数指定品牌，菜肉等要求严厉质量收购。

  炊具、厨具、餐具也一定要契合国家规定。即使是置办的餐盘也一定要契合国标《不锈钢食具容器卫生规范》。

  专门向厂家按规范定制304不锈钢餐盘，并派员到厂家监造，对样品做了化学分析查验。

  餐桌椅投标后，管委会办公室严厉要求，供货单位重复送了5次样品，一直在改善才检验合格答应出场。

  为确保餐厅能合理而更多地满意多人一同用餐，又使员工能挑选本身合口味的饭菜，桌椅摆放、套餐的挑选、师傅打饭速度以及打卡机设定、餐厅纸摆放、就餐人员车量办理等每一个细节背面，都做了很多的作业。

  硬件再好，也需求软件的同步。食堂办理委员会拟定了由5个子计划支撑的《午饭作业实施计划》和《作业午饭办理办法》。正式开餐前两天，安排部分员工代表和参训人员进行试餐，搜集定见反馈给承揽企业，敏捷整改。

  竞争上岗、优胜劣汰。为进步饭菜质量和服务水平，东方电机在食堂承揽经营上引进竞争机制，通过多方调查，挑选有资质的承揽方参加竞标。一同，定时或不定时安排相关单位及员工代表，进行安全（含食物原材料来历）、卫生、食物留样、现场办理等作业的检（抽）查。

  民以食为天，食堂的好坏跟员工们的美好指数严密相关，食堂文明已然成为企业文明必不可少的一部分，东方电机食堂办理委员会及办公室成员单位“鸡毛小事”诲人不倦，核心部件“吹毛求疵”，点滴纤细之处都显现出东方电机党政对这项工程的注重，对干部职工的关怀和关爱。