“咱们吃火锅的时分一般至少要两只勺，一只汤勺一仅仅漏勺。你看我规划的这勺，右倾15度便是漏勺，左倾15度又能打汤。用这个吃火锅，一只勺就足够了。”厦门清宏实业有限公司的总经理黄清洁日前向记者展现了他的新创意。

  不锈钢餐具和咱们的日子休戚相关，但您可能不知道，全国的不锈钢餐具约有两成出自厦门，并且，厦门造餐具甚至在更远的规模里“香气”远播。

  小小刀叉正在为厦门发明不少财富。在不少人的形象里，不锈钢餐具的“重镇”是广州、东莞一带，实际上厦门市的不锈钢餐具出产企业正在悄然“长大”。

  厦门清宏便是其间的大户。黄清洁说，他们出产的不锈钢餐具、厨具、刀具共有120多种，上一年产值超越1.38亿套。在全国商场中占有18%的比例。“我的‘厨师头’标识在上海、浙江、江苏、广东、四川都能找到。现在，咱们的产品现已进入国内300多家大型超市及卖场。‘厨师头’占华东各商场的不锈钢餐具、厨具总销售额的70%，福建省内则达80%。” 别的，全国专一的“我国不锈钢餐具中心”也正式落户该公司，这个称谓是由科技部部属的我国日用五金技能开发中心颁发的。

  不锈钢职业竞赛剧烈，下有很多小规模企业的价格战，上有“双立人”等国际品牌，厦门企业的生存空间在哪里？黄清洁说，绝技便是研制，其开发的餐具厨具刀具取得专利的现已有9个，别的还有十几个现已在请求傍边。2003年非典期间，清宏公司规划的“分餐帮手”系列套装餐具很受欢迎，商场占有率敏捷攀升。

  因为研制才能遭到业界必定，现在，清宏公司受我国轻工业联合会指定，在全国独家担任不锈钢厨具职业标准QB/T2174—95的修订。“咱们现已拟出计划，11月就将举办全国专家审定会。”黄清洁说，这样，厦门企业在不锈钢职业里还能再获提高。

  除了国内商场，厦门市还有一些不锈钢餐具企业专攻国外商场。厦门永嘉实业有限公司是一家美资企业，是我市不锈钢刀叉出口中的“老迈”，仍是宜家不锈钢餐具全球最大的供货商。据其商场部有关人士介绍，该公司每个月都有约900万只刀叉出口。厦门美美餐具工业有限公司的董事长秘书则泄漏，该公司年产值达1.6亿元人民币以上，首要也用于出口。“厦门企业在餐具出口企业中适当有知名度。”一位业内人士说，厦企若能抱团打天下，在餐具职业里的远景适当不错。