【大河财立方 记者 陈薇 丁洋涛 实习生 邓玉莹 文 朱哲 冉衡 李博 拍摄】2023年预制菜热度仍旧，入局选手变得更多了，消费需求也在逐渐培养，河南预制菜工业高质量开展也是自始自终的势态繁荣。12月9日，2023（第十八届）大河财富我国论坛高端会客厅·原阳预制菜专场圆桌对话上，新乡市雨轩食物股份有限公司运营总监韩笑表明，2023年雨轩股份已连续入库2000个预制菜准备种类，犹如规模化出产和商场上出售的单品有30多个，估计到本年年底预制菜收入到达2亿。

  2022年6月，雨轩股份正式进军预制菜。本年预制菜依然是雨轩股份要点布局的“新赛道”。作为河南肉羊工业集群的“链主”企业，近年来雨轩股份在肉羊加工方面产能加速开释。

  “咱们明年会新上一条年出产加工8000只羊的产线。雨轩股份着力于出产的数字化、可视化、智能化投入，估计2025年估计能到达年屠宰400万只。”韩笑表明，争夺让很多购买的人都能吃到定心的好羊肉。

  好的羊肉是支撑好的羊肉菜品的要害，黄河滩羊的肉质细腻、新鲜多汁、没有膻味，是雨轩股份预制菜一向在用的质料。

  “上等的食材，只需要简略地烹饪。这是雨轩股份进军预制菜的‘秘密武器’。”韩笑说，在运用优质质料的基础上，雨轩也在不断深入发掘，将羊肉通过不同的加工，把羊肉串、孜然羊肉、香辣羊蝎子、羊杂汤、红焖羊肉、红烧羊腩等新品不断推到商场上。

  在推出多样化产品的一起，雨轩股份也建立遍布全国的线上线下立体矩阵式出售网络。不只在线下布局大型的商超和区域的经销商网络，线上也入驻电商和新零售渠道，在推产品的一起也能添加品牌的建造。

  冷链是预制菜翻开消费端商场的要害，雨轩股份在原有B端冷链物流的基础上，建立面向C端的结尾冷链服务。韩笑介绍，冷链物流的建造，让运送和电商代发等各方面都会更方便快捷，产品能够在必定程度上完结安全、快捷地直接供应到消费的人家庭。